Choconuts

• Ingredientes

  - 200 g de coco seco ralado
  - 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  - 1 xícara (chá) de glucose de milho 
  - 1/4 xícara (chá) de óleo de canola
  - chocolate ao leite ou meio amargo hidrogenado derretido (o
  suficiente para banhar)

• Modo de Preparo

  1 - Coloque numa tigela 200 g de coco seco ralado com 1 xícara
  (chá) de chocolate em pó, 1 xícara (chá) de glucose de milho e
  1/4 xícara (chá) de óleo de canola e misture muito bem até formar
  uma massa homogênea e consistente. Leve para geladeira por 20
  minutos apenas para firmar esta massa.
  
  2 - Retire a massa da geladeira e com um boleador médio para
  sorvete untado com óleo faça pequenas bolas com a massa de
  chocolate feita acima (ou faça pequenas bolas com as mãos).
  Transfira as bolas para uma assadeira forrada com papel manteiga.
  Leve para geladeira por 30 minutos para gelar..
  
  3 - Banhe no chocolate derretido e transfira novamente as bolas
  para uma assadeira com papel manteiga até secar o chocolate. Com
  uma faca pequena retire as rebarbas de chocolate, decore com
  chocolate branco e sirva em seguida.